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Domaine de Cressance DOMAINEDECRESSANCE
De la CREation d'un domaine à la naiSSANCE d'un vin

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Retrouvez nous les 28, 29 et 30 janvier 2013 au salon Millesime Bio, la plus grande cave bio au monde, Parc des expositions à Montpellier.


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ImageLe Domaine de Cressance est né en 2003 d'un vignoble de 16 hectares d'un seul tenant, établit entre 1974 et 1985, et de l'association de trois passionnés du vin. Il est situé près d'Uzès, route de Foissac à Collorgues.

Sa géologie variée et son encépagement multiple et original permettent rapidement à l'équipe du domaine de pouvoir se fixer un objectif qualitatif : transformer des raisins à maturité en vin de qualité par un travail majoritairement manuel et artisanal (ébourgeonnage, écimage, vendange).

Mais c'est sur le terrain et sur la base d'un savoir-faire traditionnel complété d'observations et d'analyses de la vigne, que les vins commencent à se façonner.

Ainsi, le Domaine de Cressance propose aujourd'hui, grâce à sa situation géographique, ses sols, sa vigne et ses hommes, des vins originaux, de caractère, avec une caractéristique commune :

UNE GRANDE MINERALITE.

 
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